南瓜のタネ事件・・・ Dulce de calabaza

10月1日　木曜日


もう10月！ってことをすっかり忘れてた・・・ぐらい、9月は何してたんやろう・・・って気分。
(家族と旅行、チアパスに旅行・・・サボりすぎ？？いやいや必要な時間！！)


住んでいる学生食堂のセニョーラたちとも今日でお別れです。
「みんなあなたのことが恋しくなるわ～。でも神さまが守ってくださいますから。」
と、やさしく見送ってくれました。
ほとんど家にいなかったので、あまりご飯を食べられなかったけど、今まで本当にありがとう。

お店も今日をいれて3日。
オスカルが、ベラクルスのお酒「トリート」をプレゼントしてくれました。

彼は気がいいんよね～いっつも。

チアパスのランチョでもらった南瓜をふたつ。
��すいません、古くなってしまった。あ、でもひとつは完熟なので古いほうがむしろ美味しい！）

これをお鍋でピロンシージョ（黒砂糖みたいなの）と一緒にコトコト炊いていきますと、
おいしーいおやつのできあがり！


最初、南瓜を切り分ける時、種を捨てようとしたら・・・
オスカル
「ちょっ、ちょっ、ちょっ！何すんねん！あ～あぁぁぁぁ。。。。」
と言われ(笑)
「種が一番おいしいのに・・・」

すいません・・・2年チアパスにいたのに、知りませんでした・・・。

やっぱり、作ったことないと、わからんもんで・・・（恥）


そんなことで、種付きです。
ワタの部分がまた美味しい、
さらに種を噛むと中のナッツ状のもの（おつまみになるやつ）の味が出てきてまた美味しい、
実も美味しい、
というわけです。

種は、中身だけ食べる人、殻も食べる人、いろいろ。

ちなみに、
黒蜜ごとお皿に盛り、牛乳を注ぐと、これまた美味しい。