アカペタウアで食べたもの

5月1日 金曜日


家族がちょうどメキシコシティ方面へ旅行するというので、
同じ方面だし、せっかくなので一緒に行くことにしました。
なので、もう出発！
ごめんね～友人たち。また来るから！

まずは、日本出発前に散髪できなかったので、おなじみの美容室へ。
開店前に行ったら、ちゃっかり朝食をごちそうになり・・・。

髪もやっと、
あーすっきりしたー。


ちょっと隣町に用事があって、行っていたら、もう時間！

帰ったら、家族がごはんを用意してくれていました。
Caldo de Frijol Escumite con Chipilín
エスクミテ豆のチピリン入りスープ

もうね～これ美味しいんですよ～。
エスクミテは変な臭みがないし、チピリンというハーブはピリッとした独特の風味があって、美味しい。
そして、この辺りは、白いごはんを食べるんですね～。
中南米で初めての移民が行われたのがメキシコ、このチアパス州のこの地域(特に隣町のアカコヤグアとエスクイントラ)だからです。
その歴史については、また。

ついでに、昨日家族が作ってくれた料理をご紹介。
朝食に
食用バナナのフリットとスクランブルエッグ

このバナナはPlátano Machoといって、普段日本で見ているバナナの2倍ぐらいの大きさです。揚げてもオーブンで焼いてもトロトロに溶けることなく、しっかりとしています。甘さ、粘り、香り、なんとも言えない美味しさです。
これ、本当に日本に入ってきてほしい。。。
東京ではたまーーーーーーーに見かけるそうですよ。

昼食に
Caldo de Camaron con Hierba Santa
イエルバ・サンタ入りのエビのスープ

イエルバ・サンタは、かなり強い香りのハーブで、ミントのようなスカッとした刺激臭がたまらないのであります。この辺りでは魚介類にはよく使うようです。

さてさて、なんだかバタバタとアカペタウアを出て、家族と一緒に親戚のいるTuxtla Gutiérrezトゥクストラ・グティエレスへ。
深夜にも関わらず、親愛なる兄弟たちが、タコス屋に連れて行ってくれました。
Ubre（乳房）→ネットでみたら、日本語の牛肉の部位では「おっぱい」っていうの？キャーツ！

美味しかった～お腹こわしたけど。