街がメキシコ色に

9月1日 火曜日

お休みですっかりリフレッシュさせて頂いた朝。。。

あの・・・水が出ないんですけど？

トイレもお風呂もいけません・・・。

というわけで、
やっぱりいつもの通り別の食堂へ～。

いやーあったかいお湯が出るのはすっごい気持ちいい！！
いつも冷たい水でシャワー浴びてるから(笑)

今日からなんと9月！
アロンディガにはすでに大きな国旗が。

オメナヘと呼ばれるセレモニーがあったはずなんですが、見逃しちゃいました・・・残念。

とにかく
9月16日の独立記念日に向けて
昼も夜もメキシコ色！




国旗も売り始めていますよ～。


大きなイベントに向けていろいろ試作をしているシェフ。。。にくっついて一生懸命がんばっているラロ。
ショコノストレの皮を油で揚げていました。どんなお料理になるのでしょう。


今日の賄いは、
エンモラーダ

の中に、
豚のチャモーロ・スネ肉と豚皮を揚げたチチャロン。

お肉が足りなかったのでチチャロンを入れた、オスカルのアイデアなのでした。
モレは戴きものとのこと。
少し甘めでコクたっぷりのおいしいモレ！

あと、さつま汁(豚さんなかったけど)って、意外と好評。