メキシコでお盆を感じる

8月14日 金曜日

もらった毛布の洗濯が終わって、今日から毛布で寝られます！

メキシコやから暑いに違いない！と思っているみなさん！
ここは涼しいですよ～。

標高や地形で気候も当然違います。
グアナファトは標高2000メートルぐらいあるので、涼しい。
夜は・・・寒い！
雨が降るともっと寒い。

でも、ほぼ同じ標高のサンミゲルよりは暖かい。
たぶん、山に囲まれているからです。

みんなに言うと、
「えー！いままでどうしてたの？」
「シーツだけで・・・」
「信じられない！」

という具合。
あーこれでゆっくり休めます。


毎日お店は大忙し！
しかも今日はほとんどお子様連れ！
めったにないんですけどね、こんな日。

来週から学校が本格的に始まるので、夏休み最後のお食事をレストランで、ということなんでしょうね。

そうそう、日本もお盆やなぁ。

日本で働かせてもらい、いろいろ教えてもらったお店も、忙しいんやろうなぁ。
みんな元気かなぁ。
やっぱり夏休みの雰囲気なんやろうなぁ。

といろいろ思ったのでした。


ちなみに、メキシコのお盆にあたるのは、11月1日と2日。

「日本はちょうどメキシコの死者の日に似た日で、家族がみんな集まってるよ～」
って話をしたら、
「へ～！もう死者の日！ずいぶん早いわね～まだ8月なのに。」
と、よくわからないお返事でした(笑)

と、とにかく、メキシコからお盆を感じる日。


あ、ごはん。

なぜか忘れられていたお茄子を頂いたので、
煮びたし食べたくなりまして(笑)

パリージャ使わせてもらいました～。
パリージャはガス火なんですが、下には石が詰められていて、香りを楽しむために使うグリル。
田舎の家庭では、炭火や薪の料理が毎日行われているメキシコ。
この「煙」が郷愁をそそる、とっても大切な味なんですね！

ちなみに横では着々とオスカルくんが、Chile caloro を焼いています。
こちらは皮をむいて中に詰め物をします。このお店では白いモレでお出ししています。おつまみにも！


そしてお茄子ですが・・・

下手くそ・・・すぎる・・・おナスさんごめんなさい。

でも、できました～。
冷た～くして！

ちょっと、チレ・ウワヒージョの手作り粉末を加えて、赤くなってますが、
「チレ・レジェーノ（唐辛子の詰め物）の味みたいで美味しい！」
と好評。
ぜんぜん何も詰めてませんけど・・・。
でも、唐辛子を焼いて（又は揚げて）皮をむいてつくるし、しかも同じナス科なので、よく似ているんですね。

見た目ビミョーなのに、
この見た目も「美味しそう」なんですって。
この感覚の違い、おもしろいなぁ。。。


家に固くなったボリージョがいっぱいあって、
勝手にサラダにしました～。

もちろん、
付け合わせは、
フリホーレス（インゲン豆）
「フリホーレスとめっちゃあう！」
とのこと。