またキャンセル。。。

6月19日 金曜日


明日からグアナファト大学でのコースを受講する予定で、すごーく楽しみにしていて、というかかなーり待ってたのです。

5月30日に始まる予定が5月29日に連絡が来て「6月20日に延期になりました」

それが、今日、「キャンセルになりました」

。。。また1日前。。。

もー。。。

で、
「返金するか、次のコースを8月に予定しているので、その費用に充当するか、どちらか」
ってメールがきたけど。。。

ん～そんなに待てない！。。。

ちゅーか、遠くから参加予定の人たちやったら、どうするつもりなんやろ。。。

今後の予定、けっこう変更しないといけないですね。
でも、それはそれでなんかいいことあるでしょ～。


今日は、珍しくEsquiteを仕込んでいました。
生のトウモロコシの実を包丁ではがして、
Epazote（メキシコでよくあるっハーブ）やお塩を入れてクツクツ。

さらに、マリネしたサボテンを焼いたりもしていました。

ピーナツのデザートもこんな感じ。