エンモラーダ

6月17日 水曜日


明日は洗濯する、といって、もう4日・・・。
ほんまにせんと・・・服がない。。。

そう、おじちゃん、サンミゲルの疲れが溜まっておりまして(笑)
怠けております(笑)


今日のお店は忙しかった上に、いっぱい仕込みがあったので、ずーっと動きっぱなしでした。

そんな中でも、
同僚があのモレでごはん作ってくれました～。

エンモラーダ（エンチラーダ・デ・モレ）

中に鶏肉をいれることがよくあるけど、
彼のはチーズとチョリソ。。。ちと重いんですけど。

このチーズが美味しかったんだなぁ。

かなりかなり、ものすごく美味しかったけど、モレの味そのものはちょっと感じにくくなるかもね。

いつもおいしいのありがと。
ごちそうさまでした！